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Char Broiler a Gás 50 x 47 cm CCP2 Croydon.

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Char Broiler a Gás 50 x 47 cm CCP2 Croydon.
Char Broiler a Gás CCP2 Croydon. Leia mais.
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Descrição

Detalhes

A Char Broiler a Gás 50cm CCP2 da Croydon deixa a carne selada por fora e suculenta por dentro, além dos frisos marcantes. Ela possui um design com grelhas inclinadas, fazendo com que a gordura proveniente da carne escorra pelos canais para um reservatório, evitando assim que sejam queimadas e que a fumaça contamine o sabor do alimento. Gabinete em Aço Inox e Grelhas de ferro Fundido. Indicada para uso em Stake Houses, Churrascarias e Hamburguerias, entre outros. O Char Broiler a Gás é um equipamento que tem a capacidade de grelhar carnes como uma churrasqueira, deixando os alimentos com sabores e aparências incríveis. Isso é possível devido ao sistema de grelhas e defletrores que minimizam a queda da gordura proveniente do alimento sobre as áreas aquecidas evitando excesso de fumaça e previnem que os gases resultantes da combustão do GLP ou do Gás Natural atravessem o alimento que está sendo preparado, alterando o seu sabor. A fim de evitar a contaminação dos alimentos frescos por resíduos de alimentos anteriormente preparados, é muito importante manter seu equipamento sempre limpo. Então, seguem 5 dicas para manter seu Char Broiler limpo: 1 - Limpe diariamente ao fim do uso para evitar o acumulo de gorduras/resíduos; 2 - Remova todo o resíduo deixado pelos alimentos com uma escova de metal; 3 - Deixe a caixa e a gaveta coletora de gordura/resíduos sempre vazias evitando assim que estes entrem em combustão; 4 - Quando necessário, lave as grellhas com água e sabão neutro, deixando-as de molho por alguns minutos para facilitar a remoção dos resíduos. Ao final recoloque no equipamento e deixe aquecendo por 5 minutos a fim de evaporar toda a umidade evitando, assim, a oxidação das mesmas pois são fabricadas em ferro fundido; 5 - Caso tenha previsão de deixar o Char Broiler sem utilização durante alguns dias, sugerimos, após a limpeza, a aplicação de uma fina camada de óleo de cozinha para que esteja protegido contra oxidação. Dados Técnicos Marca: Croydon Referência: CCP2 Área Útil de Trabalho: 50cm X 47cm Potência(GLP): 2x 11000 BTU/h Pressão de Trabalho(GLP): 280 mm. ca Altura: 41cm Largura: 50cm Profundidade: 74cm Peso Líquido: 31 kg Peso Bruto: 33,0 kg Consumo(GLP):2x 275g/h Garantia: 6 Meses Imagens meramente ilustrativas. Produtos sujeitos a alterações sem aviso prévio.
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