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FORNO COMBINADO ELÉTRICO C-MAX 10 CAPACIDADE 10 GNS 1/1 380V TRIFÁSICO PRÁTICA.

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FORNO COMBINADO ELÉTRICO C-MAX 10 CAPACIDADE 10 GNS 1/1 380V TRIFÁSICO PRÁTICA.
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Descrição

Detalhes

FORNO COMBINADO ELÉTRICO C-MAX 10 é indicado para restaurantes, buffets, cozinhas industriais, escolas, empresas, hospitais, entre outros, Equipamento de alta tecnologia. → Construído em aço inoxidável. → Isolamento em fibra cerâmica de alta performance e durabilidade. → Cantos arredondados e dreno que facilitam a higienização. → Sistema coletor de gordura na porta com drenagem contínua dentro da calha. → Inversão de rotação da turbina (trabalho em sentido horário e anti-horário) → Geração de vapor com exclusivo sistema Steam Power. → Sistema Ecopower para economia de energia. → Sonda espeto multiponto para monitoramento da temperatura interna do alimento. FUNÇÕES → Ar Quente: calor seco de 30°C a 260°C → Cozinhar no Vapor: temperatura 98°C e vapor 100%. → Vapor Combinado: ar quente de 30°C a 260°C, vapor de 0 a 100%, controle de tempo ou sonda de núcleo. → Regeneração: modo manual, por sonda ou por tempo. → Vapor Manual: Aplica um jato de vapor na câmara, utilizado para preparação de pães. → Dumper: para extração de umidade da câmara. → Minhas Receitas: programação de até 500 receitas, com até 04 passos independentes com ajuste de parâmetros: temperatura, vapor, abertura de dumper. → Esfriar forno: esfria o forno até 40°C. → Função Higienização. ESPECIFICAÇÕES MARCA; PRÁTICA REFERÊNCIA; C-MAX 10 VOLTAGEM; 380V TRIFÁSICO CAPACIDADE; 10 GNS 1/1 DIMENSÕES; (alt. × larg. × prof.): 1036mm x 1061mm x 758mm PESO; 173 KG GARANTIA; 1 ano de garantia para peças e mão de obra. OBS; ■ Acessórios como GN’S e Base de apoio são vendidos separadamente; OBS; Montagem e Instalação por conta do cliente . OBS; PRODUTO DO MOSTRUÁRIO
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